波爾多的 Chateau Robert

喝了那麼多叔叔家的酒, 總是得整理一下到底這是一支怎樣的紅酒

波爾多的葡萄跟我們一般認知的葡萄藤高掛有點差別

既是傳統, 也方便使用機械直接採收

叔叔是一個很酷的人

自從 1973 年成立酒莊之後
他為證明自己的製酒與釀酒技術已經達到非常的水準
就卯起來參加法國各地的酒展
酒莊內張貼的這些獎狀都是在當地參加酒展所得到的

當他證明完自己做的到之後
畢竟他還是一個天性浪漫的法國人
他選擇回歸到他喜愛享受的閒適生活

在波爾多, 像他這種經營的獨立酒莊
經常只是釀給自家私人品嚐居多
對於大量販售, 他們興趣一點都不大

一來不缺錢, 二來因為每年酒釀造的量有限
(這個部份會取決於當年度的葡萄好壞再決定釀否, 不滿意時甚至會改作成紅酒醋)
他們並不想拿來賣光之後自己喝不到

這支酒要不是因為妹妹嫁到波爾多去
大概是不會有機會離開法國的

 

Chateau Robert 基本資料
(照片大部份之前拍的, 以下題目是 Josephine 丟的, 然後是妹妹去要資料的, 最後再由 Josephine 整理的)

 

Chateau Robert  2 Robert 33350 Bossugan  France

葡萄品種CEPAGE :

ROUGE : 25%  Cabernet et Sauvignon, 50% Merlot, 25 % Cabernet Franc.

BLANC :  15 % Sauvignon, 20%  Muscadelle, 65% Sémillon

 

在橡木桶多久 : VIEILLISSEMENT EN FUT DE CHENE :

12 個月

橡木桶是純法國統還是有美國桶,比例多少呢 : ORIGINE DU CHENE ( US ou FR ) QUEL %tage

ORIGINE DU CHENE : France (Allier) 純法國橡木桶

在瓶中儲存多久 : VIEILLISSEMENT EN CUVE :

出廠前至少3年

紅酒屬於法國哪一法定等級 : CATEGORIE :

A.O.C. Bordeaux supérieur  法定產區原產地質量控管 : 波爾多高級優良葡萄酒

是否有法地產區的認證標 : QUELLE AOC

A.O.C. : Appellation d’Oringine Controlee

 

紅酒色澤與味道COULEUR  ROBE & AROME

ROBE :色澤 : 鮮艷亮麗的櫻桃色.

AROME :濃郁迷人的紅色水果香,  丹寧強勁 ,故建議存放3~5年後飲用為佳

 

現在適飲的是哪一個年份 :

VIEILLISSEMENT MINIMUM AVANT CONSOMMATION :

最少 :   5 年 

理想 : 10 年

酒莊歷史即開始年分 ANNEE DE NAISSANCE DU CHATEAU :

1973年創立 為自產自釀獨立酒莊

 

建議適飲溫度 TEMPERATURE CONSEILLEE POUR BOIRE ET CONSERVER

存放溫度:介於 10° ~ 15° 之間

TEMPERATURE IDEALE DE CONSOMMATION 飲用溫度:

18° 或者 開瓶後室溫下慢慢回溫醒酒

 

得獎ＬＩＳＴ   LISTE DES CONCOURS

PALMARES CHÂTEAUX ROBERT BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE 羅貝爾酒莊 特級紅酒榮譽獎項
VINS	MÉDAILLE	CONCOURS	LIEU 地點
1975	BRONZE 銅牌	CGA	PARIS
1978	ARGENT 銀牌	CGA	PARIS
1980	ARGENT 銀牌	CGA	PARIS
1982	BRONZE 銅牌	CGA	PARIS
1984	BRONZE 銅牌	CRVA	BORDEAUX
1985	OR 金牌	CRVA	BORDEAUX
1987	OR 金牌	CGA	PARIS
1989	ARGENT 銀牌	CRVA	BORDEAUX
1989	ARGENT 銀牌	CGA	PARIS
1990	BRONZE 銅牌	CRVA	BORDEAUX
1990	ARGENT 銀牌	CGA	PARIS
1991	ARGENT 銀牌	CGA	PARIS
1994	ARGENT 銀牌	CRVA	BORDEAUX
1992	BRONZE 銅牌	CRVA	BORDEAUX
1995	BRONZE 銅牌	CRVA	BORDEAUX
CGA : Concours Général Agricole  de PARIS  巴黎杯總農產品競賽
CRVA : Concours Régional des Vins d’ Aquitaine 阿基坦區域性葡萄酒大賽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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